[发明专利]一种破壁灵芝孢子粉软糖及其制作方法在审
| 申请号： | 202111569295.0 | 申请日： | 2021-12-21 |
| 公开（公告）号： | CN114271368A | 公开（公告）日： | 2022-04-05 |
| 发明（设计）人： | 周鸿立;刘杨;王翊瑄;万鹏 | 申请（专利权）人： | 吉林化工学院 |
| 主分类号： | A23G3/36 | 分类号： | A23G3/36 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 132022 吉*** | 国省代码： | 吉林;22 |
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| 摘要： | 本发明属于保健食品制造领域，具体涉及一种破壁灵芝孢子粉软糖及其制作方法。以破壁灵芝孢子粉、琼脂、卡拉胶、木糖醇、三氯蔗糖为主要原料，辅以海藻酸钠，柠檬酸，山梨酸钾，氯化钾和苹果香精。通过破壁灵芝孢子粉悬浊液制备、溶胶、熬糖、调味、浇注冷却成型、干燥、包装等步骤制成一种破壁灵芝孢子粉软糖。该加工方法的特点是减少了软糖的干燥时间，提高了制备效率。本发明制作的破壁灵芝孢子粉软糖，质地柔软、口感爽滑，解决了破壁灵芝孢子粉难以下咽的问题，为破壁灵芝孢子粉的开发与利用提供了新品种。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 灵芝 孢子 软糖 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
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