[发明专利]全功能型肠衣胶原的制备方法有效
| 申请号： | 202111614204.0 | 申请日： | 2021-12-27 |
| 公开（公告）号： | CN114223701B | 公开（公告）日： | 2022-12-06 |
| 发明（设计）人： | 张涛;马龙;宋立国;赵换英;王春雷;崔浩冉;李智超 | 申请（专利权）人： | 山东海奥斯生物科技股份有限公司 |
| 主分类号： | A22C13/00 | 分类号： | A22C13/00 |
| 代理公司： | 淄博市众朗知识产权代理事务所(特殊普通合伙) 37316 | 代理人： | 张宁;丁鹏鹏 |
| 地址： | 255000 山东省*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明属于肠衣的制备技术领域，具体的涉及一种全功能型肠衣胶原的制备方法。所述的制备方法包括胶原蛋白纤维膜片的制备，纤维浆团的制备，全功能型辅料的配置，胶原纤维束的制备以及冷冻老化工序。采用本发明所述的制备方法制成的全功能型肠衣胶原，吹制成的肠衣口径稳定，变幅小，色度稳定，柔软韧性好，套缩后外观更加美观；制成的肠衣灌装肉馅后能够同时满足水煮、台烤、油炸、生煎等各种加工方式，并且口感脆，可以媲美天然肠衣，同时货架期也能满足广大客户的需求。 | ||
| 搜索关键词： | 功能型 肠衣 胶原 制备 方法 | ||
【主权项】：
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