[发明专利]一种使用纯燕麦粉和益生菌发酵生产的雪糕及其制作方法在审
| 申请号： | 202111615403.3 | 申请日： | 2021-12-27 |
| 公开（公告）号： | CN114208932A | 公开（公告）日： | 2022-03-22 |
| 发明（设计）人： | 解振国;解园园;刘燕 | 申请（专利权）人： | 山西晋粒康燕麦科技股份有限公司 |
| 主分类号： | A23G9/42 | 分类号： | A23G9/42;A23G9/36;A23G9/34 |
| 代理公司： | 山西星火合创知识产权代理事务所(特殊普通合伙) 14123 | 代理人： | 杨陈凤 |
| 地址： | 036200 山西省*** | 国省代码： | 山西;14 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种使用纯燕麦粉和益生菌发酵生产的雪糕及其制作方法，属于雪糕制作领域，主要填补了当前市场中没有纯燕麦粉和益生菌发酵后生产的雪糕，同时解决了当前雪糕中食品添加剂多的问题，包括以下成分：每1000ml饮用水加纯燕麦粉90～100g、白砂糖260～280g、活性益生菌1.95～2.5g，发酵；饮用水加纯燕麦粉、经过搅拌、加热、混合白砂糖、降温、加益生菌发酵，发酵后再冻结形成雪糕，最终的成品雪糕中含有丰富的活性益生菌，口感酸甜，除了白糖没有任何其它添加剂，可有效调节肠道菌群平衡，减少肠道问题，并且燕麦中含有丰富的营养成分，在活性益生菌的作用下保留了原来燕麦中的营养成分，可有效增强体质并可调理肠道菌群平衡。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 使用 燕麦 益生菌 发酵 生产 雪糕 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
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