[发明专利]一种牛大力锅底料及其制作方法在审
| 申请号： | 202111645407.6 | 申请日： | 2021-12-30 |
| 公开（公告）号： | CN114343152A | 公开（公告）日： | 2022-04-15 |
| 发明（设计）人： | 曹笑皇;吴丽萍;陈宇虹;洪美珠;王瑞娟;洪翎慎;汪磊 | 申请（专利权）人： | 玉林师范学院 |
| 主分类号： | A23L23/10 | 分类号： | A23L23/10;A23L33/00 |
| 代理公司： | 广州海心联合专利代理事务所(普通合伙) 44295 | 代理人： | 马赟斋 |
| 地址： | 537000 广西*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种牛大力锅底料，包括以下香料及其质量分数：牛大力50‑52％；八角、桂皮、肉蔻、花椒和麻椒各6‑7％；孜然、草果、茴香、胡椒、香叶、甘草、白芷、丁香和黄芪各2％。本发明公开了所述牛大力锅底料的制作方法，包括以下步骤：(1)牛大力预处理；(2)香料预处理；(3)炒制香料；(4)辣椒预处理；(5)熬油；(6)浓缩；(7)包装。本发明通过在锅底料中加入牛大力，使牛大力的功效成分融入锅底料中，有强筋活络、补虚润肺和健脾的作用，还增加了锅底料的新品种、新工艺，加速了汤料产品的多元化发展，而且能够解决牛大力贮藏与销售问题，为种植业带来经济效益，也提高了牛大力种植户的经济收入，同时有助于形成牛大力的产业链。 | ||
| 搜索关键词： | 种牛 大力 锅底 料及 制作方法 | ||
【主权项】：
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