[发明专利]一种营养健康型肉制品及其制备方法在审
| 申请号： | 202111659300.7 | 申请日： | 2021-12-31 |
| 公开（公告）号： | CN114431415A | 公开（公告）日： | 2022-05-06 |
| 发明（设计）人： | 陈楚锐;陈晓漩;庄献旭;庄沛锐;陈慕璇;蔡钰;谢戊埻;庄松涛 | 申请（专利权）人： | 广东真美食品股份有限公司 |
| 主分类号： | A23L13/10 | 分类号： | A23L13/10;A23L13/40;A23B4/03 |
| 代理公司： | 广州市越秀区哲力专利商标事务所(普通合伙) 44288 | 代理人： | 马学慧 |
| 地址： | 515637 广东省*** | 国省代码： | 广东;44 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种营养健康型肉制品及其制备方法，制备方法包括以下步骤：经过切片、拌料、腌制、烘干和烤制步骤，拌料所用的调味料调味料包括白糖、海藻糖、鱼露、酿造酱油、植物油、甘草和甜椒粉，其中，甜椒粉呈鲜红色且无味道，在给肉片着色的同时还不会影响肉制品的调味，制备过程中无需放入色素，更加健康。该营养健康型肉制品具有色泽鲜红，肉味醇香，肉纤维感极强，保质期长的优点。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 营养 健康 肉制品 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于广东真美食品股份有限公司，未经广东真美食品股份有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/202111659300.7/，转载请声明来源钻瓜专利网。
