[实用新型]一种竹笋发酵用生产线有效
| 申请号： | 202120112838.5 | 申请日： | 2021-01-15 |
| 公开（公告）号： | CN214710179U | 公开（公告）日： | 2021-11-16 |
| 发明（设计）人： | 邱显兵 | 申请（专利权）人： | 四川竹鑫兵食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L19/00 | 分类号： | A23L19/00;B26D1/12;B26D3/26;B26D3/28;A23N12/02 |
| 代理公司： | 成都时誉知识产权代理事务所(普通合伙) 51250 | 代理人： | 叶斌 |
| 地址： | 641000 四*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本实用新型涉及一种竹笋发酵用生产线，包括切割组件和发酵组件，所述切割组件通过管路与发酵组件连通；所述发酵组件包括发酵部件，所述发酵部件与切割组件连通；所述发酵部件包括发酵部、第一搅拌器和供温部，所述发酵部与切割组件连通，所述第一搅拌器设置在发酵部上，所述第一搅拌器对发酵部内的发酵体进行搅拌，所述供温部包覆在发酵部上，所述供温部为发酵部提供发酵用温度；通过上述方案，利用切割组件对待发酵竹笋进行切割以及利用发酵组件对竹笋进行发酵，同时在发酵过程中利用温度传感器对发酵温度进行监测的方法实现了在流水化发酵的基础上对竹笋发酵时的温度进行监测的目的。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 竹笋 发酵 生产线 | ||
【主权项】：
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