[实用新型]一种牛肉切肉机

摘要

本申请涉及肉类食品加工设备的领域，尤其是涉及一种牛肉切肉机，包括工作台和设在工作台上方的横板，横板下方设有刀座，刀座包括安装板和水平间隔排布安装板底部的多个切刀，横板上设有驱使刀座升降的驱动件，刀座上设有刮料组件，刮料组件包括连接杆，连接杆的长度方向与切刀的排布方向平行，连接杆上设有多个刮料部，相邻两个切刀之间间隔的位置设置一个刮料部，每个刮料部与对应相邻的两个切刀均抵接，横板上设有固定连接杆的安装件。相比于现有技术，切刀上每次粘粘的牛肉会被刮料部刮下并推出切刀之间间隔的位置，从而省去了工作人员频繁对切刀进行清理，方便了工作人员的作业。