[实用新型]一种蒸发器及蒸汽烹饪设备

摘要

本实用新型提出了一种蒸发器及蒸汽烹饪设备，包括蒸发器本体，在所述蒸发器本体内形成腔室，在所述腔室内设有隔挡件以将所述腔体分隔形成主腔体和副腔体，在所述腔室上设有进水口及蒸汽出口，所述进水口设置在靠近所述副腔体的一端，所述蒸汽出口设置在靠近所述主腔体的一端，在所述主腔体与所述副腔体之间设有流水通道。在蒸发器使用过程中，通过主腔体加热产生蒸汽，产生的蒸汽通过蒸汽出口输出。在主腔体出现干烧的情况时，副腔体可通过流水通道给主腔体供水，保证主腔体中持续有水的状态，可避免加热干烧的情况，也可保证加热蒸汽的持续产生，避免对烹饪造成影响。