[实用新型]安全式熟食加工高温灭菌锅

摘要

本申请涉及一种安全式熟食加工高温灭菌锅，涉及高温灭菌锅的领域，其包括架体和设于架体上的筒体，筒体上开设有排气口，且在排气口处设置有用于开合排气口的排气阀和用于根据筒体内气压对排气阀的运作进行控制的阀体控制组件，以根据筒体内气压适应性的打开或关闭排气阀，排出一定量的高温蒸汽，对筒体内部气压进行控制调节；在筒体内还安装有温控器，筒体上设置有用于控制灭菌锅内的所有电器元件的运作的电控系统，温控器、电热丝和电控系统均信号连接；本申请中的灭菌锅通过排气阀、阀体控制组件、温控器和电控系统配合，能够较好的根据灭菌锅筒体内的高温蒸汽量实现筒体内气压和温度的自行调节，提高了灭菌锅的安全性。