[发明专利]包含豌豆蛋白且不含乳制品蛋白的无添加的糖的液体食物组合物在审
| 申请号： | 202180017038.8 | 申请日： | 2021-02-10 |
| 公开（公告）号： | CN115190764A | 公开（公告）日： | 2022-10-14 |
| 发明（设计）人： | B·伊迪埃德尔 | 申请（专利权）人： | 雀巢产品有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/66 | 分类号： | A23L2/66;A23C11/02;A23C11/06;A23C11/10;A23J3/14;A23L27/40;A23L33/185;A23L33/00 |
| 代理公司： | 北京市中咨律师事务所 11247 | 代理人： | 沈晓书;黄革生 |
| 地址： | 瑞士*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | 本发明整体涉及液体食物组合物的领域。具体而言，本发明涉及不含添加的糖且可用作乳制品替代品的液体食物组合物。乳制品替代品通常不包含乳制品蛋白。例如，此类乳制品替代品可以包含替代性蛋白源。本发明的液体食物组合物含有豌豆蛋白。因此，本发明例如涉及一种液体食物组合物，其包含豌豆蛋白分离物、葵花油、结冷胶、磷酸三钙、菊粉、磷酸氢二钾和水，其中该液体食物组合物不包含乳制品蛋白或添加的糖。 | ||
| 搜索关键词： | 包含 豌豆 蛋白 乳制品 添加 液体 食物 组合 | ||
【主权项】：
暂无信息
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