[发明专利]胶原蛋白酶剂及其用途在审
| 申请号： | 202180025486.2 | 申请日： | 2021-03-30 |
| 公开（公告）号： | CN115397992A | 公开（公告）日： | 2022-11-25 |
| 发明（设计）人： | 扫部正浩;结城健介;谷内宽之 | 申请（专利权）人： | 天野酶制品株式会社 |
| 主分类号： | C12N15/57 | 分类号： | C12N15/57;A23L13/70;C12N9/52;C12P21/06 |
| 代理公司： | 北京集佳知识产权代理有限公司 11227 | 代理人： | 金世煜 |
| 地址： | 日本*** | 国省代码： | 暂无信息 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明的课题在于提供对食品或医疗用途有用的安全性高的胶原蛋白酶及其用途。提供一种以由与序列号1的氨基酸序列具有90％以上的同源性的氨基酸序列构成的胶原蛋白酶为有效成分的酶剂。该酶剂对胶原蛋白三肽的制造、食用肉的嫩化有用。 | ||
| 搜索关键词： | 胶原 蛋白酶 及其 用途 | ||
【主权项】：
暂无信息
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于天野酶制品株式会社，未经天野酶制品株式会社许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/202180025486.2/，转载请声明来源钻瓜专利网。
