[发明专利]DE小于20、同时具有类似于DE30-45的玉米糖浆特性的麦芽糖糊精糖浆在审
| 申请号： | 202180055249.0 | 申请日： | 2021-06-17 |
| 公开（公告）号： | CN116209356A | 公开（公告）日： | 2023-06-02 |
| 发明（设计）人： | 阿兰·德斯特谢;沃尔克·卡皮坦;塞纳·阿克洛格鲁 | 申请（专利权）人： | 阿彻丹尼尔斯米德兰德公司 |
| 主分类号： | A21D2/18 | 分类号： | A21D2/18 |
| 代理公司： | 北京安信方达知识产权代理有限公司 11262 | 代理人： | 李慧慧;郑霞 |
| 地址： | 美国伊*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | 描述了一种新型麦芽糖糊精糖浆，其具有DE为35‑45的玉米糖浆的功能特性，同时具有小于20的DE值。在大多数一般性实施例中，该糖浆含有不超过70％的DP小于10的总糖，而同时至少50％的糖具有小于10的DP。其余的糖的DP为10或更大。对于那些DP小于10的糖，其分布倾向于较高一端，其中DP为5至9的糖比DP为1至4的糖要多。 | ||
| 搜索关键词： | de 小于 20 同时 具有 类似于 de30 45 玉米 糖浆 特性 麦芽糖 糊精 | ||
【主权项】：
暂无信息
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