[发明专利]一种青稞谷物即食麦片及其生产方法在审
| 申请号： | 202210011041.5 | 申请日： | 2022-01-06 |
| 公开（公告）号： | CN114343124A | 公开（公告）日： | 2022-04-15 |
| 发明（设计）人： | 刘奇华;徐荣荣;余永名;黄志林 | 申请（专利权）人： | 安徽燕之坊食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/117 | 分类号： | A23L7/117;A23L7/165;A23L25/00;A23L19/00;B02C15/14;B02C23/16;B30B9/20;B01F33/83;B01F101/06 |
| 代理公司： | 北京三巨人知识产权代理事务所(普通合伙) 16024 | 代理人： | 尹明璐 |
| 地址： | 230000 安*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种青稞谷物即食麦片，涉及食品加工技术领域。所述青稞谷物即食麦片包括如下重量份原料：裸青稞40‑50份，坚果10‑20份，芝麻5‑10份和水果15‑25份；其中坚果为核桃、开心果、腰果、杏仁、白果和夏威夷果中的一种或多种，水果为芒果、火龙果、西瓜、水蜜桃、哈密瓜和苹果的一种或多种。本发明还包括一种青稞谷物即食麦片的生产方法。本发明通过在麦片中增加甜性水果来代替传统麦片中的白砂糖，不仅能够使谷物麦片的保持较低的甜度，而且能够增加谷物麦片的果香味，适合高血糖人群的食用，同时青稞谷物作为麦片的主要成分，使得谷物麦片的营养成分大大提升。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 青稞 谷物 即食 麦片 及其 生产 方法 | ||
【主权项】：
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