[发明专利]一种封装鼠李糖乳杆菌1.0320核-壳纤维及其制备方法与应用有效
| 申请号： | 202210019252.3 | 申请日： | 2022-01-10 |
| 公开（公告）号： | CN114293268B | 公开（公告）日： | 2022-11-11 |
| 发明（设计）人： | 侯俊财;姜瞻梅;徐聪;马佳歌;王惋 | 申请（专利权）人： | 东北农业大学 |
| 主分类号： | D01D5/00 | 分类号： | D01D5/00;D01D5/34;D01F1/10;D01F8/10;D01F8/18;A23L33/135;A23P10/30 |
| 代理公司： | 北京盛询知识产权代理有限公司 11901 | 代理人： | 相凡 |
| 地址： | 150030 黑龙*** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种封装鼠李糖乳杆菌1.0320核‑壳纤维及其制备方法与应用，属于功能食品技术领域。制备方法为将尤特奇S100粉末溶解在无水乙醇/二甲基乙酰胺中，获得壳层尤特奇S100溶液；将果胶溶液、聚乙烯醇溶液和活化二代的鼠李糖乳杆菌1.0320菌液充分混匀，通过同轴静电纺丝技术制备封装了鼠李糖乳杆菌1.0320的纤维，操作简单，显著的提高了纤维的热稳定性，制备的纤维能够使鼠李糖乳杆菌1.0320经过胃液和肠液后仍能保持较高的存活率，靶向到达结肠发挥功效，可应用到口服的益生菌补充剂或添加到功能性食品中。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 封装 鼠李糖乳 杆菌 1.0320 纤维 及其 制备 方法 应用 | ||
【主权项】：
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