[发明专利]果香型白酒在审
| 申请号： | 202210043357.2 | 申请日： | 2022-01-14 |
| 公开（公告）号： | CN114317167A | 公开（公告）日： | 2022-04-12 |
| 发明（设计）人： | 陈祥德 | 申请（专利权）人： | 烟台欧斐堡庄园葡萄酒有限公司 |
| 主分类号： | C12G3/021 | 分类号： | C12G3/021;C12G3/022;C12G3/024;C12G1/022;C12H6/02;C12H1/22;C12H1/07 |
| 代理公司： | 深圳泛航知识产权代理事务所(普通合伙) 44867 | 代理人： | 邓爱军 |
| 地址： | 264000 山东*** | 国省代码： | 山东;37 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明涉及白酒制备技术领域，且公开了果香型白酒，包括以下原料：大米、小米、高粱、玉米、小麦、蓝梅、樱桃、石榴、荔枝、葡萄、乌梅、苹果、酒曲适量、酵母适量其备制方法包括以下工作步骤：第一步：粮食类原料粉碎；第二步：水果类原料清洗；第三步：水果原料粉碎压榨；第四步：两种原料混合；第五步：添加酒曲和酵母；第六步：残渣过滤；第七步：澄清酒液蒸馏；第八步：蒸馏酒窖藏。本发明中，将两种原料同时发酵，一起蒸馏，不需要稀释，果酒直接出来就是30‑70度，不添加酒精不稀释，更好的保存水果的原汁原味和有机元素，达到了提高果香白酒的口感，使白酒自带果香，口感更柔和。 | ||
| 搜索关键词： | 香型 白酒 | ||
【主权项】：
暂无信息
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于烟台欧斐堡庄园葡萄酒有限公司，未经烟台欧斐堡庄园葡萄酒有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/202210043357.2/，转载请声明来源钻瓜专利网。
