[发明专利]一种黑青稞饮料的制备方法在审
| 申请号： | 202210053153.7 | 申请日： | 2022-01-18 |
| 公开（公告）号： | CN114304457A | 公开（公告）日： | 2022-04-12 |
| 发明（设计）人： | 樊永强 | 申请（专利权）人： | 樊永强 |
| 主分类号： | A23L2/38 | 分类号： | A23L2/38;A23L33/00 |
| 代理公司： | 北京细软智谷知识产权代理有限责任公司 11471 | 代理人： | 秦琼 |
| 地址： | 811300 青海省黄南藏族自治州*** | 国省代码： | 青海;63 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种黑青稞饮料的制备方法，所述的制备方法包括：(1)取黑青稞，研磨后，于38‑42℃条件下发酵4‑5天，得到发酵引子；(2)另取黑青稞，置水中泡软后去皮，煮至熟透，然后加入发酵引子，32‑33℃条件下发酵22‑26h，得到发酵底料；(3)向发酵底料中加入枸杞、水，灭菌，即得所述的黑青稞饮料。本发明所述的制备方法，营养流失少，简单易操作，成品含有丰富的还原糖、有机酸、人体必需氨基酸、亚油酸、油酸等物质，可以促进胃液分泌、增加食欲、帮助消化、增快血液循环、提高高密度脂蛋白的含量、减少脂类在血管中的沉淀、对治疗高血脂，防止动脉粥样硬化有帮助，同时具有口感绵软、酸甜、老少皆宜的特点。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 青稞 饮料 制备 方法 | ||
【主权项】：
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