[发明专利]一种酶法预处理辅助液压压榨提取澳洲坚果油的方法在审
| 申请号： | 202210069008.8 | 申请日： | 2022-01-21 |
| 公开（公告）号： | CN114317096A | 公开（公告）日： | 2022-04-12 |
| 发明（设计）人： | 宋海云;贺鹏;张涛;王文林;郑树芳;覃振师;谭秋锦;莫庆道;许鹏;何铣扬;汤秀华;黄锡云;韦媛荣;韦哲君;环秀菊;周春衡;钟建章;潘浩南;其他发明人请求不公开姓名 | 申请（专利权）人： | 广西南亚热带农业科学研究所 |
| 主分类号： | C11B1/02 | 分类号： | C11B1/02;C11B1/04;C11B1/06;C11B3/00;A23D9/04 |
| 代理公司： | 南宁启创知识产权代理事务所(特殊普通合伙) 45122 | 代理人： | 谢美萱 |
| 地址： | 532415 广*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明一种酶法预处理辅助液压压榨提取澳洲坚果油的方法，具体是先将采收后的澳洲坚果鲜果脱去青皮得到澳洲坚果仁，清洗、干燥、风筛去杂，得到澳洲坚果仁；然后进行破碎，得到果仁粒；再添加果胶酶液和pH缓冲溶液A，在50‑60℃恒温箱中，酶解1‑2h；酶解完成，将果仁粒捞出，沥干；再加入纤维素酶液和pH缓冲溶液B，在50‑55℃恒温箱中，酶解1‑2h；将果仁粒捞出，然后热风干燥至含水量9％以下；最后将二次酶解后的果仁投入压榨机中进行压榨，得到澳洲坚果原油；过滤，除杂即可得到澳洲坚果油。本发明采用双酶结合液压压榨法，降低压榨难度，提高了出油率，同时能较好的保证澳洲坚果原有风味，品质佳。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 预处理 辅助 液压 压榨 提取 澳洲 坚果 方法 | ||
【主权项】：
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