[发明专利]一种苦荞活性肽及其制备方法和新用途在审
| 申请号： | 202210069362.0 | 申请日： | 2022-01-21 |
| 公开（公告）号： | CN115010787A | 公开（公告）日： | 2022-09-06 |
| 发明（设计）人： | 李莉蓉;韩兴;吕静;杨振光;秦宇;张贝贝 | 申请（专利权）人： | 昆明理工大学 |
| 主分类号： | C07K7/06 | 分类号： | C07K7/06;C12P21/02;C07K1/34;C07K1/16;C07K1/36;A61K38/08;A61P1/16;A23L33/18 |
| 代理公司： | 昆明隆合知识产权代理事务所(普通合伙) 53220 | 代理人： | 龙燕 |
| 地址： | 650093 云*** | 国省代码： | 云南;53 |
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| 摘要： | 本发明公开一种苦荞活性肽及其制备方法和新用途，即苦荞活性肽在防治酒精性肝病药物、食品和保健食品的应用。该苦荞活性肽的肽序为Lys‑Leu‑Arg‑Pro‑Leu‑Gln‑Val‑Leu，制备方法包括：以苦荞为原料经酱油曲霉固态发酵、超声处理后得苦荞活性肽粗溶液，依次进行超滤处理、葡聚糖凝胶色谱柱分离和高效液相色谱柱纯化，经Q‑ExactiveLC‑MS/MS进行序列鉴定后初步筛选，筛选后的肽与乙醇氧化酶分子对接后再次筛选进行合成，经体外抗氧化抗炎活性测定后选取活性效果最好的一种肽。经过研究发现所述的苦荞活性肽用于对酒精性肝病的治疗。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 活性 及其 制备 方法 用途 | ||
【主权项】：
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