[发明专利]一种鸡胸肉的制作方法在审
| 申请号： | 202210090923.5 | 申请日： | 2022-01-26 |
| 公开（公告）号： | CN114521633A | 公开（公告）日： | 2022-05-24 |
| 发明（设计）人： | 维尼拉·马力斯;热那提·热夏提;伊宰提古丽·吐尔逊;韩梓宇 | 申请（专利权）人： | 维尼拉·马力斯 |
| 主分类号： | A23L13/50 | 分类号： | A23L13/50;A23L13/40 |
| 代理公司： | 北京百年育人知识产权代理有限公司 11968 | 代理人： | 劳锦花 |
| 地址： | 835004 新疆维吾尔自*** | 国省代码： | 新疆;65 |
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| 摘要： | 本发明涉及食品制作技术领域，且公开了一种鸡胸肉的制作方法，包括以下步骤：S1、往锅中加入500kg‑600kg的常温饮用水，并将鸡胸肉去除外包装，放入到盛满水的锅中，直到鸡胸肉完全解冻；S2、将解冻好的鸡胸肉称重，120kg每组；S3、按配方称取腌料，将120kg鸡胸肉放入到拌料机中，均匀的倒入腌料，进行滚揉腌制15min‑20min，然后关闭拌料机，静置腌制15min‑20min；本发明公开的鸡胸肉的制作方法制作出来的鸡胸肉成品，方便健身减肥人群的快速食用，并且通过本发明制作出来的鸡胸肉肉质紧实，不松散，口感较佳，并且通过调整腌料的成分可以使鸡胸肉成品呈现不同的口感，可以使健身减肥人群更好的入口。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 鸡胸 制作方法 | ||
【主权项】：
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