[发明专利]一种提高魔芋葡甘聚糖粘度的方法以及魔芋葡甘聚糖与二氢杨梅素复合水凝胶和其应用在审
| 申请号： | 202210121048.2 | 申请日： | 2022-02-09 |
| 公开（公告）号： | CN116195746A | 公开（公告）日： | 2023-06-02 |
| 发明（设计）人： | 田静;高雪枫 | 申请（专利权）人： | 华中农业大学 |
| 主分类号： | A23L33/21 | 分类号： | A23L33/21;A23L33/105;A23L29/00 |
| 代理公司： | 北京市诚辉律师事务所 11430 | 代理人： | 范盈;李玉娜 |
| 地址： | 430070 湖北省武汉市*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种提高魔芋葡甘聚糖粘度的方法以及魔芋葡甘聚糖与二氢杨梅素复合水凝胶和其应用。具体地，所述增加魔芋葡甘聚糖粘度的方法为先将二氢杨梅素和水混合制备二氢杨梅素水溶液，再将魔芋葡甘聚糖加入到二氢杨梅素水溶液混合，获得复合水凝胶。本发明意外地发现可以通过二氢杨梅素增加魔芋葡甘聚糖粘度，且可以降低其在消化过程中魔芋葡甘聚糖粘度下降的程度，增加其在胃肠中的滞留时间。在二氢杨梅素增加魔芋葡甘聚糖粘度的同时，形成的复合物增加了二氢杨梅素的稳定性。本发明的发现使得所述组合物有望应用于代餐领域。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 提高 魔芋 聚糖 粘度 方法 以及 杨梅 复合 凝胶 应用 | ||
【主权项】：
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