[发明专利]菊苣改性膳食纤维及其制备方法与应用在审
| 申请号： | 202210142869.4 | 申请日： | 2022-02-16 |
| 公开（公告）号： | CN114468314A | 公开（公告）日： | 2022-05-13 |
| 发明（设计）人： | 李晶;钱晓国;许洪高;魏巍;姜国庆;鲁绯 | 申请（专利权）人： | 北京市营养源研究所有限公司;丰宁平安高科实业有限公司 |
| 主分类号： | A23L33/21 | 分类号： | A23L33/21;A23L5/30;A61K36/28;A61P1/10;A61P35/00;A61P3/04 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 100069*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种菊苣改性膳食纤维及其制备方法与应用。菊苣改性膳食纤维的制备方法包括对从菊苣渣中获得的不溶性膳食纤维进行亚临界高压处理。通过对菊苣渣中获得的不溶性膳食纤维进行亚临界高压处理可以显著地提高其持油性、持水性，从而更有利于其发挥作用。 | ||
| 搜索关键词： | 改性 膳食 纤维 及其 制备 方法 应用 | ||
【主权项】：
暂无信息
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