[发明专利]一种鲜炖干燕窝在审
| 申请号： | 202210161756.9 | 申请日： | 2022-02-22 |
| 公开（公告）号： | CN115088832A | 公开（公告）日： | 2022-09-23 |
| 发明（设计）人： | 钟建明;关勇文;李伟明 | 申请（专利权）人： | 广西团集燕窝有限公司 |
| 主分类号： | A23L33/00 | 分类号： | A23L33/00;A23L3/28;A23L5/10;A23L3/16 |
| 代理公司： | 佛山市智汇聚晨专利代理有限公司 44409 | 代理人： | 陈钦祥 |
| 地址： | 535000 广西壮族自治区钦州市*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明一种鲜炖干燕窝，包括：S1：将采摘下来的的毛燕分类后使用专业清洗装置进行冲洗，并用小刷子在毛燕上进行快速洗刷，将毛燕表层的污渍和小杂质洗去；S2：将S1中清洗后的毛燕用清水浸泡，燕窝变软就马上捞出，避免燕窝纤维过渡吸水造成营养流失及纤维破坏；S3：将S2中软化后的毛燕使用挑毛专用的小镊子对毛燕进行挑毛除杂；S4：将S3中冲洗后的毛燕放置在燕窝模具表面进行定型，S2中所述毛燕用湿毛巾包裹软化，S3中所述毛燕将肉眼可以看出来的杂质和细毛用小镊子夹出，无法夹出的黑色物质用小镊子刮下。该毛燕冲洗后进行干燥，干燥后先检验再进行消毒杀菌，保证燕窝成品的食用安全。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 鲜炖干 燕窝 | ||
【主权项】：
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