[发明专利]带有蒸汽系统的蒸烤箱

摘要

本发明公开了一种带有蒸汽系统的蒸烤箱，包括烘烤腔和蒸汽系统；所述蒸汽系统包括储水箱、蒸汽发生器、除尘器和水泵，所述储水箱通过所述水泵与所述蒸汽发生器的入口管相连通，所述蒸汽发生器至少设置两个出口与所述除尘器相连通，所述除尘器通过出口管与所述烘烤腔相连通。本发明通过蒸汽系统中蒸汽发生器产生蒸汽可进入烘烤腔内，从而可以进行蒸汽烹制菜肴，无需再额外布置蒸柜设备，从一定程度上减少了餐饮业主的投入；并且，蒸汽系统中使用加热元件对水源加热产生蒸汽，在回流管及单向阀的配合下，产生蒸汽的效率较高，除尘器进一步对蒸汽过滤，更加健康，从而能够满足当下快节奏餐饮市场需求以及节能减排的社会大环境。