[发明专利]一种古茶树红茶的加工方法在审
| 申请号： | 202210234507.8 | 申请日： | 2022-03-10 |
| 公开（公告）号： | CN114668053A | 公开（公告）日： | 2022-06-28 |
| 发明（设计）人： | 杨留勇;蒋秀芳;杨龙江;杨森;黎代余;段勇 | 申请（专利权）人： | 毕节职业技术学院 |
| 主分类号： | A23F3/06 | 分类号： | A23F3/06;A23F3/08;A23F3/12 |
| 代理公司： | 深圳泛航知识产权代理事务所(普通合伙) 44867 | 代理人： | 邓爱军 |
| 地址： | 551700 贵州*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： |
本发明涉及红茶加工技术领域，公开了一种古茶树红茶的加工方法，包括以下步骤：S1、茶叶采摘；S2、摊晾，置于阴晾处；S3、萎凋：将摊晾后的茶叶放于萎凋槽中萎凋，下叶前15min停止加温，只鼓冷风；S4、揉捻：采取空压、轻压交替的方式揉捻，对揉捻后的茶叶稍微成条；S5、发酵：在每层的摊叶上撒上100g/m |
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| 搜索关键词： | 一种 茶树 红茶 加工 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
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