[发明专利]一种壳聚糖盐酸盐稳定的高内相乳液及其制备方法和应用在审
| 申请号： | 202210258143.7 | 申请日： | 2022-03-16 |
| 公开（公告）号： | CN114573832A | 公开（公告）日： | 2022-06-03 |
| 发明（设计）人： | 陈复生;介怡琳 | 申请（专利权）人： | 河南工业大学 |
| 主分类号： | C08J3/03 | 分类号： | C08J3/03;C08L5/08 |
| 代理公司： | 上海领誉知识产权代理有限公司 31383 | 代理人： | 温爱飞 |
| 地址： | 450001 河南省郑*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种壳聚糖盐酸盐稳定的高内相乳液及其制备方法和应用，制备方法包括：将壳聚糖盐酸盐分散于水或水溶液中，静置后配制成质量百分比浓度为0.08％～3％和pH为5.7～12.7的壳聚糖盐酸盐溶液作为水相；将水相和油相进行剪切混合，得到油相体积分数为74％～91％的壳聚糖盐酸盐稳定的高内相乳液。本发明只需单独使用壳聚糖盐酸盐，无需其他表面活性剂或凝固剂，通过一步剪切分散即可高效制备高内相乳液，为开发新型高内相乳液的乳化稳定剂提供了思路，制得的高内相水包油型乳液绿色安全、稳定性高、凝胶性好、可塑性强，不同的pH条件下具有不同的透明度，具有良好的温度响应性，在食品、药物、化工及生物工程材料等领域具有良好的应用前景。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 聚糖 盐酸 稳定 高内相 乳液 及其 制备 方法 应用 | ||
【主权项】：
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