[发明专利]一种利用益生菌发酵红薯渣的方法及其应用在审
| 申请号： | 202210281692.6 | 申请日： | 2022-03-21 |
| 公开（公告）号： | CN114468127A | 公开（公告）日： | 2022-05-13 |
| 发明（设计）人： | 王微;文明;程振涛;杨颖;杨泽敏;梅世慧 | 申请（专利权）人： | 贵州大学 |
| 主分类号： | A23K10/18 | 分类号： | A23K10/18;A23K10/12;A23K10/37;A23K50/80;C12N1/20;C12N1/16;C12N1/18;C12R1/72;C12R1/865;C12R1/25;C12R1/01 |
| 代理公司： | 北京正华智诚专利代理事务所(普通合伙) 11870 | 代理人： | 李林合 |
| 地址： | 55002*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种利用益生菌发酵红薯渣的方法及其应用，该方法包括以下步骤：分别将产朊假丝酵母、酿酒酵母、植物乳杆菌和粪肠球菌四种益生菌复苏后，进行液体发酵，制得四种发酵种子液；再将其混合后，接种于红薯渣中，最后于28‑32℃条件下，发酵1‑7d，制得发酵红薯渣。利用本发明方法发酵红薯渣可产生营养物质、抗氧化物质、益生物质并延长红薯渣保存时间，对研究发酵红薯渣作为动物饲料有较好的研究意义，本发明发酵的红薯渣中粗蛋白含量相比于未发酵的显著提高了39.27％(P0.05)。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 利用 益生菌 发酵 红薯 方法 及其 应用 | ||
【主权项】：
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