[发明专利]一种青稞麸皮多肽的制备方法及其应用在审
| 申请号： | 202210281715.3 | 申请日： | 2022-03-22 |
| 公开（公告）号： | CN114480548A | 公开（公告）日： | 2022-05-13 |
| 发明（设计）人： | 陈阳;彭婷;廖子蔚;江丹;陈志元;孙代华 | 申请（专利权）人： | 劲牌持正堂药业有限公司 |
| 主分类号： | C12P21/06 | 分类号： | C12P21/06;C07K1/14;C07K1/34;A23L33/18 |
| 代理公司： | 北京文苑专利代理有限公司 11516 | 代理人： | 于利晓 |
| 地址： | 435000 湖北省黄*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种以青稞麸皮为原料，通过超微粉碎技术、酶解技术和膜技术制备抗氧化多肽的方法，包括：步骤一、超微粉碎：将青稞麸皮超微粉碎后过筛网并收集筛下物，用适当质量分数的乙醇进行浸泡后固液分离，获得处理后的青稞麸皮超微粉；步骤二、碱提酸沉：在碱性条件下，加入适量的纯净水提取青稞麸皮超微粉，收集提取液，浓缩后调酸、离心，收集沉淀；步骤三、酶解并过膜：将步骤二中得到的沉淀重新溶于适量的纯净水中，加入中性蛋白酶进行酶解，收集酶解液并过陶瓷膜，收集陶瓷膜透过液，干燥，即得。本发明制备得到的青稞麸皮多肽，可作为潜在的功能性原料应用于功能性食品或保健品中，以提升其经济附加值，从而变废为宝。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 青稞 麸皮 多肽 制备 方法 及其 应用 | ||
【主权项】：
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