[发明专利]一种银杏芦荟复合功能茶饮及其制备方法在审

专利信息
申请号: 202210398175.7 申请日: 2022-04-15
公开(公告)号: CN114766574A 公开(公告)日: 2022-07-22
发明(设计)人: 牛林 申请(专利权)人: 江苏农牧科技职业学院
主分类号: A23F3/34 分类号: A23F3/34
代理公司: 泰州地益专利事务所 32108 代理人: 王楚云
地址: 225300 江*** 国省代码: 江苏;32
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摘要: 发明属于功能饮料制备方法技术领域,具体涉及一种银杏芦荟复合功能茶饮及其制备方法。针对目前直接食用银杏、芦荟时口感不佳,不宜食用过多的问题,本发明提供了一种银杏芦荟复合功能茶饮的制备方法,a、取芦荟,洗净切块;取银杏果,在温开水中浸泡;b、将切好的芦荟和泡好的银杏果混匀,加入糖,搅拌混合均匀后,加入水,接种3‑5×108CFU/mL的复合菌种,密封厌氧发酵;c、发酵结束后,取雪菊,加入水中,煮沸3‑5min后,过滤取滤液,将滤液加入发酵产物中,再加入蜂蜜,得到银杏芦荟复合功能茶饮。本发明发酵去除了银杏的苦涩味,同时还增加了多种风味物质,使银杏芦荟复合功能茶饮的口感更好,营养更丰富,具有很好的抗氧化和抗衰老功能。
搜索关键词: 一种 银杏 芦荟 复合 功能 及其 制备 方法
【主权项】:
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