[发明专利]可改善肠道菌群平衡的黑莓籽寡糖饮料及制作方法在审
| 申请号： | 202210457817.6 | 申请日： | 2022-04-27 |
| 公开（公告）号： | CN114747710A | 公开（公告）日： | 2022-07-15 |
| 发明（设计）人： | 徐后龙;高敏杰;徐星海;吴超城;陈玉坤;陈员庆;李逸;王佳伟;蒋芸;李志涛;张盼飞;蒋永华;程先玲 | 申请（专利权）人： | 江苏惠田科技开发有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/385 | 分类号： | A23L2/385;A23L2/02;A23L33/21 |
| 代理公司： | 重庆莫斯专利代理事务所(普通合伙) 50279 | 代理人： | 刘强 |
| 地址： | 211414 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明涉及食品加工技术领域，具体涉及一种可改善肠道菌群平衡的黑莓籽寡糖饮料及制作方法，包括以下质量份数的原料制备而成：黑莓籽、多糖分解酵母和水果，等待黑莓籽多糖溶液冷却，加入活化的多糖分解酵母，并恒温，将黑莓籽多糖溶液进行浓缩处理，压榨水果，取除果渣后进行浓缩处理，得将浓缩后的黑莓籽寡糖溶液加入浓缩果汁中，对混合料液进行杀菌处理，获得可改善肠道菌群平衡的黑莓籽寡糖饮料，制出的可改善肠道菌群平衡的黑莓籽寡糖饮料具有糖酸比例均衡、口感好、热和酸碱稳定性强、营养价值较高的特点，具有抗氧化抗衰老，保护大脑中枢神经系统的功能，实现了提高通过黑莓籽制作的产品对人体产生的营养效果。 | ||
| 搜索关键词： | 改善 肠道 平衡 黑莓 寡糖 饮料 制作方法 | ||
【主权项】：
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