[发明专利]一种具有显著降脂和降胆固醇功效的刺梨多糖及其制备方法与应用有效
| 申请号： | 202210468807.2 | 申请日： | 2022-04-29 |
| 公开（公告）号： | CN114907494B | 公开（公告）日： | 2023-01-06 |
| 发明（设计）人： | 李超;周世林;扶雄;黄强;金燕琳 | 申请（专利权）人： | 华南理工大学 |
| 主分类号： | C08B37/00 | 分类号： | C08B37/00;A23L33/125 |
| 代理公司： | 广州粤高专利商标代理有限公司 44102 | 代理人： | 刘远 |
| 地址： | 510640 广*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种具有显著降脂和降胆固醇功效的刺梨多糖及其制备方法与应用。本发明通过对刺梨鲜果原料脱脂、碱法提取、脱蛋白、脱色、透析、醇沉和冷冻干燥，制备出刺梨多糖；其中，碱法提取是将脱脂处理的刺梨粉与碱液按质量体积比1:20～1:40g/mL混合，于80～95℃下浸提2～4次。本发明与传统水提法制备的刺梨多糖相比，本发明制备的碱提刺梨多糖，平均分子量为37～42kDa，分子量低且纯度高，具有较强的吸附胆固醇和胆酸盐能力，且能显著降低消化过程中油脂的酶解速率和脂肪酸释放量，减轻高脂HepG2细胞的甘油三脂和胆固醇含量，可应用于预防和治疗肥胖的健康食品。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 具有 显著 胆固醇 功效 刺梨 多糖 及其 制备 方法 应用 | ||
【主权项】：
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