[发明专利]一种基于生物传感器的糟醅检测方法在审
| 申请号： | 202210501385.4 | 申请日： | 2022-05-09 |
| 公开（公告）号： | CN114807297A | 公开（公告）日： | 2022-07-29 |
| 发明（设计）人： | 闫希军;孟天毅;卢君;陈竹君;陈文思;冯海燕;杨冲 | 申请（专利权）人： | 贵州国台酒业集团股份有限公司 |
| 主分类号： | C12Q1/54 | 分类号： | C12Q1/54;C12Q1/25 |
| 代理公司： | 重庆强大凯创专利代理事务所(普通合伙) 50217 | 代理人： | 陈俊佑 |
| 地址： | 564501*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 本申请公开了白酒酿造检测技术领域的一种基于生物传感器的糟醅检测方法，检测指标包含糟醅中乙醇、淀粉、L‑乳酸和葡萄糖。包括以下步骤：取样：取入窖糟醅、窖内发酵糟醅和出窖糟醅作为糟醅样品；淀粉样品前处理：称取糟醅样品，研磨至糊状后转至烧杯中，向烧杯中加入糖化酶或硫酸和蒸馏水，混匀后放入烘箱或水浴锅中反应；上清液提取：取糟醅样品和淀粉样品置于不同的烧杯中并加入蒸馏水搅拌后静置，分别取糟醅样品上清液和淀粉样品上清液于离心管离心；检测：将离心管置于生物传感器中，收集数据；分析：根据检测数据分析，对比含量标准，可以快速判断糟醅状态是否正常。本方案意在提供一种能快速、准确检测糟醅多种理化指标的检测方法。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 基于 生物 传感器 检测 方法 | ||
【主权项】：
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