[发明专利]辣椒及其制品中的矮壮素的检测方法在审
| 申请号： | 202210513598.9 | 申请日： | 2022-05-12 |
| 公开（公告）号： | CN114878714A | 公开（公告）日： | 2022-08-09 |
| 发明（设计）人： | 聂贞梅;梁丽萍;李惠华;孙胜枚 | 申请（专利权）人： | 李锦记（新会）食品有限公司 |
| 主分类号： | G01N30/02 | 分类号： | G01N30/02;G01N30/06;G01N30/14;G01N30/72;G01N30/86 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 529100 广东省江*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明涉及食品检测领域，具体公开了一种辣椒及其制品中的矮壮素的检测方法。包括：将样品经过提取‑盐析‑净化，过滤得待测液；通过液相色谱‑串联质谱仪检测不同浓度的矮壮素氯化物标准液和内标溶液，测得矮壮素氯化物和内标的峰面积，以矮壮素氯化物定量离子的峰面积与内标峰定量离子面积的比为纵坐标，以矮壮素氯化物的浓度与内标浓度的比为横坐标，得到标准曲线；将待测液通过液相色谱‑串联质谱仪检测并根据标准曲线得出待测液的矮壮素浓度；根据公式计算样品的矮壮素浓度（以矮壮素氯化物表示）。本发明具有提高辣椒及其制品的矮壮素检测结果的准确度的优点。 | ||
| 搜索关键词： | 辣椒 及其 制品 中的 矮壮素 检测 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
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