[发明专利]一种大果沙枣酥性饼干及其制备方法在审
| 申请号： | 202210521398.8 | 申请日： | 2022-05-13 |
| 公开（公告）号： | CN114794184A | 公开（公告）日： | 2022-07-29 |
| 发明（设计）人： | 刘丽燕;刘军;武慧慧;吴天忠;罗青红;刘巧玲;盛玮;阿不都热西提·热合曼;蒋腾;古丽尼沙·卡斯木 | 申请（专利权）人： | 新疆林科院造林治沙研究所;新疆大学 |
| 主分类号： | A21D2/34 | 分类号： | A21D2/34;A21D2/36;A21D2/18;A21D13/06 |
| 代理公司： | 北京东方盛凡知识产权代理事务所(普通合伙) 11562 | 代理人： | 张换君 |
| 地址： | 830092 新疆维吾尔自*** | 国省代码： | 新疆;65 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种大果沙枣酥性饼干及其制备方法，属于食品加工技术领域。该大果沙枣酥性饼干制备方法包括以下步骤：称取面粉、鸡蛋、玉米淀粉、黄油、大果沙枣渣、白砂糖和小苏打备用，将所述面粉、鸡蛋、玉米淀粉、大果沙枣渣、白砂糖和小苏打混合均匀后加入黄油中搅拌，得到面团，将所述面团擀为面饼，压出形状，焙烤，冷却后包装即可得到所述大果沙枣酥性饼干。通过上述方法制备的大果沙枣酥性饼干颜色呈浅黄色，均匀一致，具有大沙枣特有的滋味与气味，酥松可口，并且产品保质期长，是大果沙枣深加工产品中最具潜力的产品，值得推广。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 沙枣 饼干 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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