[发明专利]一种提高植物乳杆菌grx401冻干黏附率和存活率的复合保护剂的制备方法及其应用在审

专利信息
申请号: 202210558280.2 申请日: 2022-05-21
公开(公告)号: CN114752500A 公开(公告)日: 2022-07-15
发明(设计)人: 陈大卫;梁雅婷;顾瑞霞;程月;任晨瑜;瞿恒贤;郭聪聪;陈霞;关成冉;张臣臣;瓦云超;燕宪涛;曹悦 申请(专利权)人: 扬州大学
主分类号: C12N1/04 分类号: C12N1/04;C12N1/38;A23L2/39;A23C9/123;C12R1/25
代理公司: 扬州苏中专利事务所(普通合伙) 32222 代理人: 沈志海
地址: 225009 *** 国省代码: 江苏;32
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摘要: 发明涉及一种提高植物乳杆菌grx401冻干黏附率和存活率的复合保护剂的制备方法及其应用,包括以下步骤:(1)分别去除复合保护剂中的单一保护剂,确定对真空冷冻干燥后植物乳杆菌grx401的黏附率、存活率、水分含量及酶活影响显著的单一保护剂;(2)以真空冷冻干燥后植物乳杆菌grx401的黏附率、存活率及酶活为指标,通过单因素试验确定脱脂乳、海藻糖、蔗糖、谷氨酸钠和菊粉5种单一保护剂浓度的较优添加范围;(3)以真空冷冻干燥后植物乳杆菌grx401的黏附率、存活率及酶活为指标,采用五因素四水平正交设计优化复合保护剂配方,得到提高植物乳杆菌grx401冻干黏附率和存活率的复合保护剂。本发明能够提高植物乳杆菌grx401对肠上皮Caco‑2细胞的黏附能力和存活率。
搜索关键词: 一种 提高 植物 杆菌 grx401 黏附 存活率 复合 保护 制备 方法 及其 应用
【主权项】:
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