[发明专利]一种动物源食品中红霉素及降解产物的检测试剂盒及检测方法

摘要

本发明公开了一种动物源食品中红霉素及降解产物的检测试剂盒及检测方法，属于食品检测方法技术领域。本发明所述的动物源食品中红霉素及降解产物的检测试剂盒包括溶剂1乙腈、溶剂2水、溶剂3正己烷、盐1无水硫酸镁、盐2氯化钠；之后先采用试剂盒(正己烷‑乙腈‑盐‑水萃取分离法)对动物源中红霉素及降解产物进行快速提取，再采用超高液相色谱质谱联用仪(Q Exactive HF‑X)对待测样品中目标物含量进行检测分析，通过同位素内标法和外标法(标准曲线)同时定量目标物。本发明可以实现对动物源食品中红霉素及其降解产物的快速提取和检测，能实现检出限为0.5‑1ng/mL，定量限为1‑3ng/mL。