[发明专利]一种增强蜂花粉原料营养活性的新工艺在审
| 申请号： | 202210567636.9 | 申请日： | 2022-05-24 |
| 公开（公告）号： | CN114831296A | 公开（公告）日： | 2022-08-02 |
| 发明（设计）人： | 张卫 | 申请（专利权）人： | 张卫 |
| 主分类号： | A23L21/20 | 分类号： | A23L21/20;A23L21/25;A23L33/10;A23L33/18 |
| 代理公司： | 安徽智联芯知识产权代理事务所(普通合伙) 34237 | 代理人： | 张传伟 |
| 地址： | 221000 江苏省徐州市*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明涉及蜂蜜生产加工技术领域，尤其涉及一种增强蜂花粉原料营养活性的新工艺。其步骤包括称重花粉原料放入搅拌机备用；取75度酒精，加入小分子活性肽以及成熟蜂蜜混合后摇晃均匀备用；启动搅拌机，将混合物对搅拌机里原料进行喷淋，喷淋搅拌至其乳化；取出乳化后的混合物放入容器密封，将容器放在34度恒温环境进行二次酶化发酵72小时后取出。本发明模仿蜜蜂工作原理及蜂箱环境，对取粉器拦截下来的半植物花粉经过酒精萌发，小分子肽对蜂蜜和花粉各种酶的调节催化作用，使其完全融合并渐活性化，72小时后完成“半植物花粉“的二次酶化发酵，各种营养成份活性与普通花粉相比有了极大的提高，脂肪转化明显，提高营养活性和保健效果。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 增强 蜂花粉 原料 营养 活性 新工艺 | ||
【主权项】：
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