[发明专利]一种水果冻干冷冻干燥设备及制备工艺在审
| 申请号： | 202210596803.2 | 申请日： | 2022-05-30 |
| 公开（公告）号： | CN115119876A | 公开（公告）日： | 2022-09-30 |
| 发明（设计）人： | 张仲君;苏飞;孙荣荣;牛凯;代国栋;李文姣 | 申请（专利权）人： | 安徽东方果园生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23B7/024 | 分类号： | A23B7/024 |
| 代理公司： | 宿州市万硕云知识产权代理事务所(普通合伙) 34201 | 代理人： | 韦剑思 |
| 地址： | 234000 安徽省宿*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种水果冻干冷冻干燥设备及制备工艺，属于食品加工技术领域，包括支架和设置于其顶部的筒体，筒体内部设置有转子组件，筒体横向两侧设置有气流组件，纵向两侧设置有料道组件，转子组件包括转体和设置于其外侧的多个板盒，板盒底部设置有托网板。本发明通过设置筒体、转子组件、气流组件和料道组件，其中转子组件能够在筒体内部转动，进而带动不同的板盒切换工位，使得板盒内部的物料依次得到处理，同时筒体为板盒提供保障空间，从而维持负压环境，加速水果冻干内部的水分溢出，同时依靠其封闭性，保证筒体内部低温，加速水分升华，且避免对水果冻干的营养成分造成破坏。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 水果 冷冻 干燥设备 制备 工艺 | ||
【主权项】：
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