[发明专利]一种红茶制备工艺在审
| 申请号： | 202210638908.X | 申请日： | 2022-06-07 |
| 公开（公告）号： | CN114847374A | 公开（公告）日： | 2022-08-05 |
| 发明（设计）人： | 张兴山 | 申请（专利权）人： | 张兴山 |
| 主分类号： | A23F3/14 | 分类号： | A23F3/14;A23F3/06;A23F3/12 |
| 代理公司： | 北京君恒知识产权代理有限公司 11466 | 代理人： | 夏正付 |
| 地址： | 330001 江西*** | 国省代码： | 江西;36 |
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| 摘要： | 本发明涉及茶叶制备技术领域，更具体的说是一种红茶制备工艺；该工艺包括以下步骤：步骤一：将茶叶进行筛选、清理等前处理工作；步骤二：使用制备装置对茶叶进行翻炒，使茶叶软化并去除多余水分；步骤三：将软化后的茶叶分为两层，并在两层茶叶中间均匀铺洒冰糖颗粒；步骤四：使用制备装置对茶叶进行揉搓，使茶叶包裹在冰糖上，成为夹有冰糖内芯的茶叶团；步骤五：将制备好的茶叶团进行晾干，最后进行包装，得到制备好的红茶；所述制备装置包括能够围绕着自身轴线旋转的轴，及固定在轴下端的用于翻炒茶叶的斜板，及用于安装电机来驱动轴旋转的吊板；能够在制备茶叶的时候就将糖分添加进去，不需要食用的人再自己添加糖分，方便人们使用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 红茶 制备 工艺 | ||
【主权项】：
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