[发明专利]一种香辣黄腐乳的制备方法在审
| 申请号： | 202210646346.3 | 申请日： | 2022-06-09 |
| 公开（公告）号： | CN115005376A | 公开（公告）日： | 2022-09-06 |
| 发明（设计）人： | 石景春 | 申请（专利权）人： | 黑龙江省克东腐乳有限公司 |
| 主分类号： | A23L11/50 | 分类号： | A23L11/50;A23L11/45 |
| 代理公司： | 武汉欣博智慧知识产权代理事务所(普通合伙) 42277 | 代理人： | 吴华丽 |
| 地址： | 164800 黑龙江省*** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
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| 摘要： | 本发明涉及腐乳，尤其涉及用于制备香辣黄腐乳的制备方法，包括大豆制浆、制块、前发酵、后发酵、包装的制备步骤，出品率高、发酵期短、腐乳发酵充分、增加腐乳香气，既满足消费者的不同需求，又满足不同消费者的需求，增加腐乳新品种，促进技术进步、丰富人民生活等有益效果。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 香辣黄 腐乳 制备 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
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