[发明专利]一种提高罗勒籽抗氧化活性和营养价值的处理方法在审
| 申请号： | 202210715096.4 | 申请日： | 2022-06-22 |
| 公开（公告）号： | CN115137061A | 公开（公告）日： | 2022-10-04 |
| 发明（设计）人： | 余辉 | 申请（专利权）人： | 杭州老蚁科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L33/00 | 分类号： | A23L33/00;A23L25/00;A23L5/30;A23B9/26;C11B1/04;C11B1/06 |
| 代理公司： | 杭州杭诚专利事务所有限公司 33109 | 代理人： | 李博 |
| 地址： | 310051 浙江省杭州市*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明涉及罗勒籽加工处理技术领域，公开了了一种提高罗勒籽抗氧化活性和营养价值的处理方法，将罗勒籽置于低温等离子体发生装置中，控制电流强度≤2.5A，产生低温等离子体处理罗勒籽，处理时间≤80s。本发明首次对罗勒籽进行低温等离子体技术处理，所提供的技术方案不仅能实现罗勒籽的灭菌，而且能够增强罗勒籽的抗氧化活性，降低罗勒籽的酸价，提升了罗勒籽的食用价值和附加价值，罗勒籽的营养价值得到提升，能够满足高品质罗勒籽加工产品的原料需求。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 提高 罗勒 氧化 活性 营养价值 处理 方法 | ||
【主权项】：
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