[发明专利]一种具有高原特色的青稞燕麦营养早餐食品及其制作工艺在审
| 申请号： | 202210757880.1 | 申请日： | 2022-06-30 |
| 公开（公告）号： | CN115152932A | 公开（公告）日： | 2022-10-11 |
| 发明（设计）人： | 杨秉睿;陈倩;李玥凝;史娜 | 申请（专利权）人： | 青海卫生职业技术学院;青海卓彦健康管理产业有限公司;青海大能猫生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/10 | 分类号： | A23L7/10;A21D2/18;A21D2/34;A21D2/36;A21D13/06;A21D13/80;A23L15/00;A23L19/00;A23L29/30;A23L33/10 |
| 代理公司： | 成都智涌知识产权代理事务所(普通合伙) 51313 | 代理人： | 周正辉 |
| 地址： | 810000 青*** | 国省代码： | 青海;63 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种具有高原特色的青稞燕麦营养早餐食品及其制作工艺，包括代餐杯和饼干，所述代餐杯按重量份计算，包括以下成分：燕麦片脆粒15%‑25%、青稞15%‑25%、藜麦片10%‑20%、蕨麻颗粒1%‑6%、木糖醇10%‑25%、脱水枸杞干3%‑8%、精炼植物油1%‑3%、脱脂牦牛奶粉2%‑8%、白砂糖10%‑20%、葡萄干5%‑10%、冻干酸奶块5%‑15%、冻干草莓5%‑15%、冻干黄桃丁5%‑15%、椰子片5%‑15%和蔓越莓干5%‑15%，所述饼干按重量份计算，包括以下成分：高筋面粉15%‑25%、富硒酵母1%‑3%、底筋面粉15%‑25%、青稞粉15%‑25%、藜麦粉10%‑20%、鸡蛋5%‑15%和起酥油2%‑8%。本发明中结合不同年龄段营养需求，饮食及营养需求，以体现高原饮食特色为基础，研发含有青稞、藜麦、燕麦、枸杞、蕨麻等高原特色的营养早餐。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 具有 高原 特色 青稞 燕麦 营养 早餐 食品 及其 制作 工艺 | ||
【主权项】：
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