[发明专利]一种米酿面包配方及其加工工艺在审
| 申请号： | 202210759008.0 | 申请日： | 2022-06-30 |
| 公开（公告）号： | CN115119864A | 公开（公告）日： | 2022-09-30 |
| 发明（设计）人： | 任义军;李爱芳;王汝福 | 申请（专利权）人： | 青岛丹香投资管理有限公司 |
| 主分类号： | A21D13/06 | 分类号： | A21D13/06;A21D2/08;C12G3/022;C12G3/026 |
| 代理公司： | 青岛致嘉知识产权代理事务所(普通合伙) 37236 | 代理人： | 代培培 |
| 地址： | 266000 山东*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种米酿面包配方，该米酿面包配方的配方包括以下组份：高粉45％‑48％、酒酿种16％‑19％、鸡蛋8％‑11％、椰蓉8％‑10％、蜂蜜3％‑6％、盐1％‑2％、鲜酵母0.4％‑0.7％、其余为牛奶；本发明的有益效果是：本发明提出的米酿面包配方及其加工工艺利用米酒有养血活血，滋阴补肾，通经络的作用，助消化、健脾养胃、舒筋活血、祛风除湿等功效；制备出的米酿面包含有维生素、氨基酸、微量元素，能够促进血液循环、促进乳腺发育；对于怕冷、淤血阻络的人，适当的喝米酒能够达到很好的调理身体的效果。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 面包 配方 及其 加工 工艺 | ||
【主权项】：
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