[发明专利]一种利用醋糟制备醋化酯化液的方法及应用有效
| 申请号： | 202210787121.X | 申请日： | 2022-07-04 |
| 公开（公告）号： | CN115074206B | 公开（公告）日： | 2023-09-01 |
| 发明（设计）人： | 张旭姣;夏瑶瑶;周景丽;郎繁繁;田莉 | 申请（专利权）人： | 山西紫林醋业股份有限公司 |
| 主分类号： | C12J1/04 | 分类号： | C12J1/04 |
| 代理公司： | 北京慕达星云知识产权代理事务所(特殊普通合伙) 11465 | 代理人： | 齐宝玲 |
| 地址： | 030400 山西省*** | 国省代码： | 山西;14 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种利用醋糟制备醋化酯化液的方法及在酒精/醋酸发酵阶段的应用和方法，具体包括：醋糟酶解；醋沉淀泥、黄酒糟与淋水酶解、培养液的制备、接种；醋化酯化液的制备及进行连续培养；制备的醋化酯化液可以单独应用于酒精或醋酸发酵阶段，也可同时应用于酒精和醋酸发酵阶段。本发明不仅能够提高产品品质，而且解决了固态发酵食醋副产物醋糟过剩的问题。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 利用 制备 酯化 方法 应用 | ||
【主权项】：
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