[发明专利]鹰嘴豆饮料和鹰嘴豆豆奶饮料稳定剂及其制备方法及应用在审
| 申请号： | 202210810598.5 | 申请日： | 2022-07-11 |
| 公开（公告）号： | CN115104702A | 公开（公告）日： | 2022-09-27 |
| 发明（设计）人： | 闫利军;任银 | 申请（专利权）人： | 郑州百瑞生物制品有限公司 |
| 主分类号： | A23L11/60 | 分类号： | A23L11/60;A23L3/3517;A23L3/3562 |
| 代理公司： | 郑州银河专利代理有限公司 41158 | 代理人： | 张佴栋 |
| 地址： | 450000 河南*** | 国省代码： | 河南;41 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明提供鹰嘴豆饮料和鹰嘴豆豆奶饮料稳定剂及其制备方法及应用，包括如下步骤：浓缩椰乳饮料稳定剂包括按重量百分比计的以下各组分：单双甘油脂肪酸酯、蔗糖脂肪酸酯、卡拉胶、聚甘油脂肪酸酯和硬脂酰乳酸钠，通过预先称量将单双甘油脂肪酸酯、蔗糖脂肪酸酯、卡拉胶、聚甘油脂肪酸酯和硬脂酰乳酸钠混合加入到配料桶中，将配料桶中的各组分添加进高速混合机中，设定120r/min开机搅拌5分钟，从高速混合机的出口接出混合的配料，将混合后的配料装入铝罐之中，密封后将铝罐固定于三维混合机内，设定30r/min开机翻转15min，得到的粉状物即为需要的浓缩椰乳饮料稳定剂；本发明能够有效防止浓缩椰乳饮料出现脂肪上浮，结块，絮凝，分层等不良现象。 | ||
| 搜索关键词： | 鹰嘴豆 饮料 豆奶 稳定剂 及其 制备 方法 应用 | ||
【主权项】：
暂无信息
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于郑州百瑞生物制品有限公司，未经郑州百瑞生物制品有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/202210810598.5/，转载请声明来源钻瓜专利网。
