[发明专利]一种含葡聚糖酶的凝胶糖果及其制备方法在审
| 申请号： | 202210814376.0 | 申请日： | 2022-07-11 |
| 公开（公告）号： | CN115152881A | 公开（公告）日： | 2022-10-11 |
| 发明（设计）人： | 陈伟梅;吴静;薛大玲;匡柏瑞 | 申请（专利权）人： | 广州普正生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23G3/36 | 分类号： | A23G3/36;A23G3/42;A23G3/40;A23G3/48;A23G3/54;A23G3/38 |
| 代理公司： | 广州科粤专利商标代理有限公司 44001 | 代理人： | 方燕;蒋欢妹 |
| 地址： | 510663 广东省广州*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种含葡聚糖酶的凝胶糖果及其制备方法。该凝胶糖果，包括夹心和包裹夹心的外皮，所述的夹心以质量份数计，包括以下原料：油脂30‑70份，酵素1‑25份，益生菌1‑25份，低聚糖0.1‑5份，乳化剂1‑8份，其他调味辅料0.1‑20份，所述的酵素包括葡聚糖酶和水果蛋白酶，所述的水果蛋白酶为木瓜蛋白酶和/或菠萝蛋白酶。本发明提出的凝胶糖果实现在咀嚼的同时改变口腔的微生态，保护牙齿、美白牙齿、清洁口腔、清新口气，抑制口腔变异链球菌等细菌从根源上解决牙齿致龋变黄变黑的问题，同时对已出现的龋齿牙菌斑、龋坏(软化)的牙本质及外源性着色进行清除，让牙齿美白变得更加有效。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 聚糖 凝胶 糖果 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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