[发明专利]一种复水好的人参干燥加工工艺在审
| 申请号： | 202210822048.5 | 申请日： | 2022-07-13 |
| 公开（公告）号： | CN115316655A | 公开（公告）日： | 2022-11-11 |
| 发明（设计）人： | 蔡恩博;舒晖;杨利民;张连学;韩梅;韩佳宏 | 申请（专利权）人： | 吉林农业大学 |
| 主分类号： | A23L33/00 | 分类号： | A23L33/00;A23L3/42;A61K36/258;F26B5/16;A61K125/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 130118 吉林省长春*** | 国省代码： | 吉林;22 |
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| 摘要： | 本发明属于人参加工领域，具体为一种人参干燥加工的方法。是将清洗干净的人参中放置于内部装有干燥剂的干燥器内，干燥时随干燥时间的延长，适量增加干燥剂，干燥剂每24小时更换一次，使人参水分含量持续降低至12%时取出，即得外观形态完整、色泽均匀且复水性好的干燥人参。该发明利用该项工艺实现无污染最大化，降低了人参工艺的加工成本，加工设备数量大幅度减少，干燥剂干燥的人参天然姿态保留完整，解决了其他干燥方式不能维持的色泽和外观问题，品质上乘，药性优良，口感鲜美，不失营养，对今后人参产业的发展有着至关重要的影响，为未来人参市场在我国乃至东亚地区做出了良好的市场前景与经济规划。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 复水好 人参 干燥 加工 工艺 | ||
【主权项】：
暂无信息
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