[发明专利]一种豆制品发酵用高效发酵罐及其工作方法有效
| 申请号： | 202210844934.8 | 申请日： | 2022-07-19 |
| 公开（公告）号： | CN114989944B | 公开（公告）日： | 2022-12-16 |
| 发明（设计）人： | 沈沪铭;李立;俞宙汝;沈建华;袁辉;马新新 | 申请（专利权）人： | 上海清美绿色食品（集团）有限公司 |
| 主分类号： | C12M1/04 | 分类号： | C12M1/04;C12M1/02;C12M1/28;C12M1/00;A23L11/50 |
| 代理公司： | 上海互顺专利代理事务所(普通合伙) 31332 | 代理人： | 韦志刚;曹月明 |
| 地址： | 201399 上海市浦东新区宣桥镇三灶工业园区宣*** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 本发明属于发酵设备技术领域，且公开了一种豆制品发酵用高效发酵罐，包括罐体。本发明通过转轴下部分与料槽配合部分的外表面一体成型的螺旋板，以及固定环中部的表面对称开设的通料口，使得罐体内腔底部的物料能够在通料口的转动下将物料输送到料槽的顶部，然后通过通料口排入到固定环外表面的罐体内，使得物料能够翻滚混合的同时，能够将罐体底部的物料输送到上方，将底部热烘处的水汽更快速排出，底部的物料输送到上方，设备内物料的烘干发酵效率更快，固定环的下部分为倒锥状结构，能够将从通料口排出的物料，快速滑落到罐体内腔的四周，并沿着固定环的倾斜面堆积呈锥状结构，由于物料是从对称的通料口排出的，即物料堆积两侧对称。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 豆制品 发酵 高效 及其 工作 方法 | ||
【主权项】：
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