[发明专利]一种砂仁雪花酥及其制备方法在审
| 申请号： | 202210945085.5 | 申请日： | 2022-08-08 |
| 公开（公告）号： | CN115316482A | 公开（公告）日： | 2022-11-11 |
| 发明（设计）人： | 苏晶;张丽霞;李光;李宜航;陈曦;里二;吕亚娜;丁璇;刘世芳;杨润湘;农周 | 申请（专利权）人： | 中国医学科学院药用植物研究所云南分所 |
| 主分类号： | A23G3/48 | 分类号： | A23G3/48;A23G3/36;A23G3/42;A23G3/40 |
| 代理公司： | 北京慕达星云知识产权代理事务所(特殊普通合伙) 11465 | 代理人： | 李冉 |
| 地址： | 666100 云南省西双*** | 国省代码： | 云南;53 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种砂仁雪花酥，包括以下重量份的原料：棉花糖36‑52份、饼干25‑35份、蔓越莓干15‑25份、黄油12‑20份和砂仁5‑9份。本发明还公开了一种砂仁雪花酥的制备方法，具体包括以下步骤：(1)原料预处理；(2)称取各原料；(3)溶料；(4)搅拌；(5)冷却；(6)切割；(7)包装。本发明通过在产品配方中添加一定比例的砂仁全果，制得的砂仁雪花酥产品具有较好的外型，干爽不发粘，色泽丰富亮丽，具有浓郁的砂仁香味，酸甜可口，无异味，不油腻、口感酥脆，营养丰富均衡。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 砂仁 雪花 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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