[发明专利]一种康普茶的制备方法在审
| 申请号： | 202210991677.0 | 申请日： | 2022-08-18 |
| 公开（公告）号： | CN115462427A | 公开（公告）日： | 2022-12-13 |
| 发明（设计）人： | 练庆旺;王祝彬;欧成成 | 申请（专利权）人： | 纽斯葆广赛（广东）生物科技股份有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/16 | 分类号： | A23F3/16 |
| 代理公司： | 广州嘉权专利商标事务所有限公司 44205 | 代理人： | 林德强 |
| 地址： | 510931 广东省*** | 国省代码： | 广东;44 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明提供一种康普茶的制备方法。所述康普茶的制备以葡萄糖和乳清蛋白粉为发酵基质，经植物乳杆菌发酵而形成康普茶，通过对发酵基质的筛选和优化组合能有效提高康普茶中多酚、生物碱、总酸和乳酸的含量，并提高康普茶的抗氧化效果。本发明提供的康普茶制备方法简单、发酵基质简单、菌种单一、发酵时间短且抗氧化能力强，可进行工业化生产。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 康普茶 制备 方法 | ||
【主权项】：
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