[发明专利]一种具有抗衰老作用的即食花胶及其制备方法在审

专利信息
申请号: 202211014592.3 申请日: 2022-08-23
公开(公告)号: CN115363203A 公开(公告)日: 2022-11-22
发明(设计)人: 张宇;钟碧銮;田柬昕;杜冰;黎攀;曾文燊 申请(专利权)人: 广东官栈营养健康科技有限公司
主分类号: A23L33/00 分类号: A23L33/00;A23L5/20;A23L5/30
代理公司: 广东翰锐律师事务所 44442 代理人: 陈业胜
地址: 510000 广东省广州市海*** 国省代码: 广东;44
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摘要: 发明公开了一种具有抗衰老作用的即食花胶及其制备方法,属于即食花胶技术领域。所述即食花胶,按重量份计,其原料组分包括:干花胶6‑8份、冰糖2‑4份和牛奶40‑45份;所述干花胶为脱腥后的干制红鳘鱼胶。本发明提供的脱腥和复配工艺能提高产品的风味,并且能保留花胶的胶原蛋白含量和活性,具有抗衰老作用。
搜索关键词: 一种 具有 衰老 作用 即食 及其 制备 方法
【主权项】:
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